Здравословна пица без глутен с блат от карфиол

Пица с блат от карфиол е алтернативна и здравословна версия на традиционната пица. Тестото се приготвя от смлян карфиол, яйца и подправки.

Ето някои от ползите и характеристиките на тази вид пица:

1. Ниско съдържание на въглехидрати: Този тип пица е отличен избор за хора, които следят количеството на консумираните въглехидрати. Блатът от карфиол съдържа по-малко въглехидрати в сравнение с традиционния пица тесто, направено от брашно.
2. Богат на фибри: Карфиолът е богат на фибри, което помага за поддържането на добра храносмилателна функция. Той допринася за наситеността след яденето.
3. Богат на хранителни вещества: Карфиолът съдържа важни хранителни вещества като витамин C, витамин K, фолиева киселина, магнезий и други.
4. Подходящ за хора с глутенова непоносимост или чувствителност към глутен: Този вид пица е безглутенов, което го прави подходящ за хора с целиакия или глутенова чувствителност.
5. Ниско калоричност: Блатът от карфиол обикновено има по-ниска калоричност в сравнение с традиционните пици. Карфиолът е нискокалоричен заместител на брашното.
6. Разнообразие във вкусовете: Можете да добавите различни подправки и съставки към блатът от карфиол. Това ви позволява да създадете разнообразни комбинации от вкусове и текстури.
7. Здравословен избор: Пицата с блат от карфиол е по-лек и здравословен вариант в сравнение с традиционните пици, които могат да бъдат богати на мазнини и калории.
8. Лесна за приготвяне: Рецептата за пица с блат от карфиол обикновено е лесна за изпълнение. Не изисква специални умения в кухнята.
9. Подходяща за различни диети: Освен безглутенова, тази пица може да бъде включена в различни диетични режими, като палео, вегански, вегетариански и други, в зависимост от добавените съставки.
10. Възможност за творчество: Едно от големите предимства на тази пица е, че можете да проявите творчество и да изпробвате различни съчетания от съставки, за да създадете уникален и вкусен обяд или вечеря.

Съчетайки здравословните ползи на карфиола с удоволствието от пица, пицата с блат от карфиол може да бъде отличен избор за хранене, който съчетава вкуса със здравословните предимства.

Здравословна пица без глутен с блат от карфиол

Course: ОсновноDifficulty: Лесна

Порции

6

порции

Подготовка

10

minutes

Готвене

50

minutes

Необходими продукти

• 2 кг карфиол

• 1 бр яйце, разбито

• 1/3 чаша козе сирене (или настърган кашкавал)

• 1 ч.л. сушен риган

• щипка сол

Начин на приготвяне

• В голяма тенджера задушете карфиола. Когато водата заври, покрийте тенджерата с капак, докато карфиола не омекне. Когато е готов, изсипете в блендер и накълцайте на малки парченца (с приблизителната големина на ориз). Изсипете накълцания на ситно карфиол в кухненска кърпа (или тензух) и го изцедете.
• В по-голяма купа смесете козето сирене (или настърган кашкавал), яйцето и карфиола. Добавете и подправките и отново разбъркайте. Когато сместа е готова изсипете в тава, покрита с хартия за печене. Разстелете тестото по цялото дъно на тавата така, че да се получи блат с дебелина около 3 сантиметра.
• Печете за около 30 минути в предварително загрята фурна на около 200 градуса. След това обърнете блата за около още 15 минути. Изкарайте и добавете любимите си съставки за пица и печете още 5/10 минути, до готовност.