Зеленчукова запеканка

Зеленчукова запеканка е изкушаваща комбинация от разнообразни свежи зеленчуци, които се нарязват и подреждат в слоеве. Вкусовете и текстурите на зеленчуците се допълват и обогатяват от подправки, които придават на ястието характерни аромати. Смело добавяйте любими подправки към ястието.

Следващата стъпка е добавянето на сос или смес от няколко соса. Обикновено това са или доматен сос или бял сос. Сосът е добре да се разпредели равномерно между отделните слоеве от зелензчуци. Така ще се създаде вкусова хармония, а и обогатява ястието с различни текстури и аромати.

Ако ястието не е веганско, може да се добави и нарязано сирене, което ще се разтопи по време на готвенето, допринасяйки за кремообразна текстура и наситен вкус.

Това ястие не само предоставя изобилие от вкусове и текстури, но и е богато на хранителни вещества от зеленчуците, които го правят здравословен избор за тези, които се стремят към балансирано хранене.

А ето го и нашето конкретно предложение за зеленчукова запеканка. То предлага богатство на витамини и хранителни вещества, а също така и удоволствие от наслада на разнообразие от текстури и вкусове в едно ястие.

Зеленчукова запеканка

Вид: ОсновниТрудност: Средна
Порции

6

порции
Подготовка

20

минути
Готвене

1

час 

Необходими продукти

  • 500 гр тиквички

  • 500 гр картофи

  • 200 гр броколи

  • 100 гр масло

  • 200 мл течна сметана

  • салвия

  • чесън на вкус

  • черен пипер

  • сол

Начин на приготвяне

  • Нарежете тиквичките и картофите на тънки шайби. Подредете ги в тава във формата на ветрило.
  • Нарежете тиквичките и картофите на тънки шайби и ги подредете в тава, като ги застъпвате едно за друго (домино ефект). Накъсайте броколите и ги разпръснете върху подредените зеленчуци.
  • Загрейте маслото заедно с чесъна и салвията. Прибавете течната сметана и разбъркайте. Щом се сгъсти махнете от котлона и овкусете със сол и черен пипер на вкус. С получената смес залейте зеленчуците в тавата.
  • Закрийте тавата с фолио и печете около 40 минути, след което премахнете фолиото и печете още 20 минути.
Сподели с приятел