Зеленчуковата запеканка е изкушаваща комбинация от разнообразни свежи зеленчуци, които се нарязват и подреждат в слоеве. Вкусовете и текстурите на зеленчуците се допълват и обогатяват от подправки, които придават на ястието характерни аромати. Смело добавяйте любими подправки към ястието.
Следващата стъпка е добавянето на сос или смес от няколко соса. Обикновено това са или доматен сос или бял сос. Този сос обикновено се разпределя равномерно между слоевете от зеленчуци, създавайки вкусова хармония и обогатявайки ястието с текстури и аромати.
Ако ястието не е веганско, може да се добави и нарязано сирене, което ще се разтопи по време на готвенето, допринасяйки за кремообразна текстура и наситен вкус.
Това ястие не само предоставя изобилие от вкусове и текстури, но и е богато на хранителни вещества от зеленчуците, които го правят здравословен избор за тези, които се стремят към балансирано хранене.
А ето го и нашето конкретно предложение за зеленчукова запеканка. То предлага богатство на витамини и хранителни вещества, а също така и удоволствие от наслада на разнообразие от текстури и вкусове в едно ястие.
Зеленчукова запеканка
Course: ОсновниDifficulty: Средна6
порции20
minutes1
hourНеобходими продукти
500 гр тиквички
500 гр картофи
200 гр броколи
100 гр масло
200 мл течна сметана
салвия
чесън на вкус
черен пипер
сол
Начин на приготвяне
- Нарежете тиквичките и картофите на тънки шайби. Подредете ги в тава във формата на ветрило.
- Нарежете тиквичките и картофите на тънки шайби и ги подредете в тава, като ги застъпвате едно за друго (домино ефект). Накъсайте броколите и ги разпръснете върху подредените зеленчуци.
- Загрейте маслото заедно с чесъна и салвията. Прибавете течната сметана и разбъркайте. Щом се сгъсти махнете от котлона и овкусете със сол и черен пипер на вкус. С получената смес залейте зеленчуците в тавата.
- Закрийте тавата с фолио и печете около 40 минути, след което премахнете фолиото и печете още 20 минути.
