Броколи и карфиол са два от най-популярните зеленчуци. Те са известни със своята хранителна стойност и различни възможности за тяхното приготвяне. Съчетани в една рецепта те се превръщат във вкусен и здравословен начин да се насладите на ценните ползи на тези зеленчуци.
Тези два зеленчука могат да се използват в разнообразни рецепти – от супи и салати до гарнитури и основни ястия. Тяхната комбинация в рецептата за печени броколи и карфиол с пармезан и чесън предлага баланс между вкус и здраве, който може да бъде насладен от всички в семейството.
Здравословни Ползи:
Карфиолът и броколите са източник на витамини, минерали и фибри, които подпомагат здравословния начин на живот. Те са богати на витамин С, витамин К, фолиева киселина, калий и други полезни съставки. Тези зеленчуци се свързват с намален риск от сърдечни заболявания, подпомагат имунната система и подобряват здравето на костите.
Тази здравословна рецепта за печени броколи и карфиол с пармезан е бърза, лесно и със само 5 съставки. Вкусен начин да сервирате зеленчуци.
Рецептата се приготвя много бързо, което я прави идеална за заетите хора, които искат да се хранят здравословно. Не са ви необходими много съставки. За още по-голямо удоволствие, можете да поднесете с млечен сос или друг ваш любим сос.
Печени хрупкави броколи и карфиол
Course: ВеганDifficulty: Лесна4
порции15
minutes20
minutesНеобходими продукти
1 глава броколи
1 глава карфиол
пармезан на прах
чесън
зехтин
сол
черен пипер
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 180 градуса.
- Нарежете броколите и карфиола на еднакво големи розички, за да може да се изпекат равномерно.
- Сложете ги в дълбока купа и полейте с 1-2 супени лъжици зехтин (или друга мазнина по избор).
- Поръсете с пармезан на прах, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
- В голяма тава сложете хартия за печене и изсипете зеленчуците. Разпределете ги на един слой, за да може да се изпекат по-лесно.
- Печете на 180 до 200 градуса за около 20 минути.
- След като са изпечени ги изкарайте от фурната и поръсете с още малко пармезан.
Бележки
- Времето за печене зависи от големината на зеленчуците. Следете техният загар по време на печене.
- За веган вариант може да използвате веган пармезан или друг заместител.
